Wir machen Pause vom 04.Oktober bis und mit 22. Oktober 2025. Wir würden uns freuen, wenn Sie uns auf den zahlreichen Märkten besuchen würden. Zum Beispiel in Döttingen AG, Laax GR, Richterswil ZH, in Ascona TI, am Wochenmarkt (dienstags) oder am Herbstfest 04.10 sowie am Kastanienfest vom 11.10.2025 in Ascona. Natürlich finden Sie uns auch in Kaltbrunn am Warenmarkt mit Viehmarkt, der übrigens der grösste Vieh- und Landmaschinenmarkt der Ostschweiz ist und seit 1553 besteht. 

Onlinebestellungen werden auch versendet. Und hier gehts direkt zu unserem Onlineshop https://www.einkaufen-bei-creadiva.ch/

 

Erfrischender Gurken- Mango Drink

• 200 gr Mangowürfel
• 1 Gurke
• 2 1/2 dl Wasser
• 1 dl Zitronensaft
• 50 g Bienenhonig
• ca 4 El Fruchtbalsamico Mango (erhältlich bei CreaDiva)
• 1 Spritzer Olivenoel mit Rosmarin ( gibts bei CreaDiva)
• Pfefferminzblätter
• 1 Liter Mineralwasser mit viel Kohlensäure
• Eiswürfel

Neues aus der CreaDiva Küche. Frisch wie der Frühling ist unser neu gekochter Balsamico mit Löwenzahnhonig. Überall blühen sie gerade jetzt und bringen die Wiesen und Felder zum leuchten. Goldgelb sind die Blüten des Löwenzahns, die Basis für unseren leckeren Frühlingsbalsamico. Was die Bienen zu bestem Honig verarbeiten, habe ich gepflückt und zu feinem dickflüssigen Honig geköchelt, woraus nachher unser leckerer Balsamico entstanden ist.

Schnell waren die ersten Flaschen vergriffen und ich musste mich wieder auf die goldgelben Wiesen begeben, um Blüten für neuen Balsamico zu sammeln, denn die Bestellungen unserer Kunden wollten nicht aufhören. Natürlich mit grosser Freude und sehr, sehr gerne habe ich für Nachschub gesorgt. Die grosse Begeisterung unserer Kunden ist für mich natürlich ein Ansporn und das schönste Kompliment das es gibt.

Das Leben einer Biene ist überhaupt kein Honigschlecken. Bienen bestäuben unsere Pflanzen und sorgen dafür, dass wir feines Gemüse und saftige Früchte geniessen können. Die Bienen sind Schwerstarbeiterinnen und produzieren in ihrem kurzen Leben nur einen Teelöffel besten Honig.

Bienen haben ungefähr 60.000 Duftrezeptoren auf ihren Fühlern sitzen. Das ermöglicht es ihnen, schon aus der Ferne winzigste Duftmoleküle wahrzunehmen und die Richtung zu bestimmen, aus der der Geruch kommt.

Die Bienen sind Schwerstarbeiterinnen. Honigbienen, Wildbienen und Hummeln sind für die Pflanzenbestäubung verantwortlich. Sie produzieren mit ihrer wertvollen Arbeit pro Jahr indirekt Beeren, Obst und Gemüse im Wert von etwa 340 Millionen Franken.

Eine Biene kann in ihrem kurzen Leben maximal einen Teelöffel Honig produzieren. Da erstaunt es doch nicht, dass wir in der Schweiz für ein Kilo echten und edlen Bienenhonig schnell mal 25 Franken bezahlen.

Weltweit wurden knapp zwei Millionen Tonnen Honig produziert. Hauptproduzent ist wie immer China. Weitere Produktionsländer sind der Iran, die Türkei, Argentinien, Ukraine und die USA. Mit ungefähr 3600 Tonnen gehört die Schweiz eher zu den kleinen Honig- Produzenten. Etwa 2/3 davon ist Waldhonig, der Rest ist Blütenhonig. Zirka 1/3 des schweizerischen Honigbedarfs entsteht aus eigener Produktion, der Rest wird importiert. 

Der pro Kopf Bedarf in der Schweiz liegt etwa bei 1.4 kg Honig. 

In diesem Jahr war der Frühling kalt und regnerisch. Ein zu kalter April, ein regnerischer Mai. Das heisst, dass die Frühlingsernte für viele Schweizer Imkerinnen und Imker wegen des schlechten Wetters ein Totalausfall war. Viele mussten ihre Völker sogar füttern. Da hoffen wir doch, dass der Sommer für unsere Bienchen besser wird.